主题: 封存!销毁!快看看你家有没有!

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  • 发表于:2021/4/7 14:43:17
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近期
国内部分地区菜市出现了“掉色香葱”
一擦就掉色!
比如下面这样的
↓↓↓

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市场监督管理局工作人员表示:这样的葱,长期食用是有害的。


香葱上的蓝色物质是什么?

这种呈淡蓝色的掉色物质一般有两种来源,一个是喷洒了波尔多液后的硫酸铜残留;另一个则是使用了蓝矾进行保鲜。


这两者的主要成分都是硫酸铜,它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素,“过量摄入”也会有害健康(这跟铁等其他金属元素类似)。波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定,后来因为“没有必要”而废止了。


对于香葱上的波尔多液残留,需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。



该事件也引起了网友的广泛关注,不少网友回家赶紧拿出纸巾擦拭自家的葱,这一试,不淡定了!


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江西赣州市民买到了“掉色”葱

江西赣州市民王女士说,近日自己购买的香葱居然可以擦出蓝色。


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经赣州市食品药品检验检测中心检测,王女士清洗过的这份香葱铜含量为1.43mg/kg,另一份在同一摊点购买的,没有清洗过的香葱铜含量为1.91mg/kg。铜含量高于自身营养成分,表明可能使用了波尔多液。


根据王女士提供的线索,记者在赣州中心城区的多家农贸市场。


走访了多家摊位,发现对于这种小葱,不少摊贩并不陌生。


在一家摊位,摊贩称这种葱进价便宜,但市场监管比较严,这几天都不敢明着卖。


对此,赣州市市场监管部门介入。


赣州市市场监管局对辖区内的22家农贸市场和超市,以及2家大型的蔬菜批发市场的香葱,进行了监督检查。在检查过程中,发现一擦就掉色的“掉色葱”约80斤,目前已全部下架封存、销毁处理。


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目前,赣州市市场监督管理部门已加大检查力度,并要求各县区市场监管部门对存在食品安全隐患的“掉色葱”进行无害化销毁,对相关市场方进行约谈,强化市场方主体责任,严禁感观异常的掉色问题葱进入市场。


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贵州、云南也曾发现掉色葱

今年1月,贵州一市场出现了“蓝色”香葱,而销售这些香葱的商贩则称,这些葱是来自云南。


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贵州省市场监督管理局一名工作人员表示:这样的葱,长期食用有害。


经调查发现,云南昆明市场上确实有这样的“掉色葱”。


昆明市市场监管局在开展市场监管专项行动中,发现一擦就掉色的“掉色葱”1479.735公斤,已全部下架封存。


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昆明海关技术中心对16个小葱样品检测结果分析,16个小葱样品中,有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱(小葱,鲜)接近;其余7批样品铜含量高于自身营养成分,可能使用了波尔多液。而16批样品中15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵,2批检出咯菌腈,表明样品喷洒过该种农药。


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杭州、宁波等地也曾出现蓝色葱

年1月,杭州的孙先生爆料称,自己也买到了“蓝色葱”。


孙先生表示,自己常年在杭州余杭乔司镇五星村里的小菜店里买菜。


当时看到有新闻报道,就好奇地拿纸巾沾点水擦了一下葱,没想到纸巾居然也蓝了!


孙先生坦言,葱是卖菜的商贩送的。第二天下午回家,再次用纸巾试了下葱叶,还是能擦出蓝色。


据浙江市场监督管理局消息,不止杭州,在浙江宁波、嘉兴、金华等地都发现了“染色葱”,对此,市场监管部门专门做了相关抽检,发现蓝色物质是波尔多液残留物。


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如何避免买到这种葱?
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如何避免买到这种“掉色葱”呢?有以下3种方法。


第一种方法就是随身携带一张纸巾,买的时候用纸巾擦拭一下,如果没有掉色则可以购买。


第二种就是观察,用过波尔多液或者蓝矾的葱身上会有零星的蓝色渍迹留存,买的时候注意避开即可。


第三种就是购买无公害或者有机香葱,不过这种会比较贵。


那如果你真的不小心买到了这种掉色葱,是否就是不能食用了呢?答案是否定的,硫酸铜残留可以通过清水洗涤来去除,只需要将葱浸泡在清水中清洗干净,然后用流水冲洗1-2遍即可去除约95%的硫酸铜残留。




提醒大家
在买葱时尽量不要购买
表皮有明显蓝色物质的小葱
偶尔一次买到了
在食用之前
建议多用自来水清洗

就能去掉残留物,

不会给健康带来问题

但长期食用这种葱

会对健康带来危害

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来源:咸宁日报 中原网  广州日报 南方都市报

  
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